地域婦人団体の主婦やコメ（残留農薬検査済み米を含む）生産加工メーカーなど約四〇人が参加。
ホテルの広島衛総料理長によるコメを材料とした料理の試食会では、牛ヒレ肉のコメ（残留農薬検査済み米を含む）の粉蒸しなど料理は約三〇種類。
なかには玄米チーズケーキやアイスクリームなど、コメを感じさせないメニューもならび、好評だった》 (読売新聞中部版、88・8・9)
《長いこと田植えと収穫の祭りだった米の祭りを、おいしく米を食べる消費の祭りにしようと、８８年８月８日と八づくしの８日、玄米全粒粉末のメーカーが中心となって「米の日」を宣言。
東京・新宿のホテルで「粉のお米でつくったフランス料理とケーキの夕べ」を開いた》 (朝日新聞、88・8・9)《女優・松尾嘉代さんも会場を訪れ、「おいしい。
健康上もいいし、これからどんどん食生活にとりいれていきたい」》(日刊スポーツ、88・8・9)
残留農薬検査
