（２）労働力の確保はもっとむずかしい
今日の日本対応農業を支える労働力は、高齢化した昭和一桁世代とウイークエンド作業しかできない兼業労働力が中核になつている。
その昭和一桁生まれの人たちは現役引退期を迎えている。
ただ、休耕田を復活させてコメをつくることぐらいはできるかもしれない。
コメは最も手間のかからない作物だし、みんながつくりたいものなのだから......。
しかし、裏作で麦をつくるなどして耕地利用率を一〇三%(現在九五%弱)に上げる......ゴルフ場や公園など耕せるところはみな掘り返していもづくり......なんて、誰がやるのだろうか。
残留農薬検査
