2018年2月アーカイブ

みかんに黒点病という病気がある。

皮の表面に、針でつついたほどの小さな黒い点がつく病気で、昔は、これがついている方が甘いという迷信があったほどで、味に対する悪影響は何もない。

ところが、これがついていると、セリ値が安くなるから、結局は農薬を使って、この病気の防除もやっているのがふつうだ。

こういう点について、消費者が農家を責めるのは、身勝手というものだろう。

農家にとっては、収穫した作物が1円でも高く売れることが、自分達の生活を守ために求められるのだから。

それとは逆に、最近になって、農薬の必要量は今までより少なくてもいいという考えもでてきている。

経済防除とでも言おうか、病害虫や雑草が、ほんの少し残っているくらいなら、収穫にはあまり影響がないから、100％防除しなくても良いという考え方だ。

雑草が少しくらい残っていても、それによって収穫が減らないなら、放っておいてもいいということだ。

残留農薬検査